冷冽寒風中，加德滿都谷地的帕坦（Patan），依然擠滿來自世界各地的觀光客。在一九七九年被列為世界遺產的王宮廣場外，小城保存了不少精緻的傳統建築群，有心融入尼泊爾文化的旅人，還有機會入住百年古意民宿，感受時光停駐的溫潤。
【文／李俊明 圖片提供／Newa Chén】
走在距離帕坦王宮不遠的小路上，眼前一幢傳統尼瓦爾式樣的老宅磚牆，竟寫著Newa Chén幾個字。我心頭陡然一驚，暗忖在這山間異境，難道也有陳姓人家落腳在此？看著虛掩門廊陸續有人進進出出，拗不過心中好奇，我欠身放膽一探，沒想到竟發現此趟旅程中最迷人的一家旅店！
說它是旅店，毋寧說是客棧或民宿更貼切。住在Newa Chén的並不是華人，而是世居加德滿都谷地的尼瓦爾人Shrestha家族，因此堂皇老宅也被稱為Shrestha House。
相對於大宅的偉岸，其實入口十分窄小，據說這設計的用意，是要人在躬身曲腰之間，溢生謙卑之心，而穿過門框挺身四望，眼前頓時豁然開朗，別有洞天。
以木樑與泥磚瓦搭建而成
三層大宅昔時應是貴族居所
ㄇ字形的建築結構，環繞綠意盎然的中庭展開，最內一側仍為主人一家住所，靠市街的L形側翼則被改建為民宿。有些房間開啟窗子，就可聞見市街鼎沸人聲；面對內院的客房，則享有鬧中取靜的清幽。
以木樑與泥磚瓦蓋成的三層大宅，過往應是貴族居所，一樓稱為Cheili，在尼瓦爾的傳統住屋通常做為儲藏空間；二樓稱為Matan，配置有臥房；三樓稱為Chotha，是開放空間，也是家族歡度節日慶典的起居之所，現在除是住客皆可使用的客廳，也是享受早餐的所在。閣樓稱為Bhaigal，是所有樓面中最溫暖的一層，在傳統尼瓦爾文化中，通常將廚灶設置在此，也是保存尼泊爾人飲食不可或缺的香料之處。
民宿夥計領我進到房間，首先讓人注意到的是地上鋪著茅草編織的地墊，室內亦佈置不少尼泊爾色彩鮮豔的傳統織品，包括自製的熱水袋等，給人溫暖親切的感覺，卻一點也不俗麗。
保留多數建築細部與格局
客房增建浴廁等現代設施
第二個讓人不禁注意的，就是加德滿都谷地冬季往往冷寒，尤其背光一面時有涼意陣陣襲來，但這幢傳統建築卻在低矮屋脊與曲折佈局之下，神奇保持冬暖夏涼的恆定，蘊含前人不可小覷的生活智慧。
為了保存碩果僅存的尼瓦爾建築，也為了永續經營、讓更多人體驗傳統生活的精妙，屋主Debendra Shrestha堅持古法，保留絕大多數建築細部與格局，但為八間客房增加浴廁等現代設施。這項計畫獲得德國援外機構以及聯合國教科文組織專款協助，歷時五年的浩大工程，在二○○六年終於完成，對外開放。
也就是這樣的新舊交織，胸懷永續，這座一度傾頹的老宅得以重生，旅人也得以享受舒適的旅宿，近距離體驗傳統文化的魅力。落坐在陽光斜斜照進的起居空間，享受著民宿夥計細心準備的熱騰騰早餐與茶，數百年的時光彷彿不曾流轉。（本專欄僅代表作者個人觀點）
達人X李俊明
曾任世界地理、雅砌、CASA+、2535等雜誌總編輯，著有文創、美學、設計等相關領域專書十餘本，專事與建築、設計、生活美學、文化創意產業相關的寫作與演講，作品散見各大媒體。
Hotel Info
客棧網址：www.newachen.com
房間數：八間客房
參考價位：單人房約三十五元至四十五元美金，雙人房約五十元至六十元美金。
交通方式：可由香港、曼谷、吉隆坡等地轉機前往加德滿都，再由機場包車前往帕坦。
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(來源:《好房網House Fun》 2017年1月)
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