【撰文／林自強 圖片提供／陳韋帆、張聖奕】
兩岸關係急轉直下，陸客大量減少，飯店經營陷入困境，加上建商搶食大餅，老飯店遭雙面夾擊，獲利下滑。
繼麗寶、鄉林、遠雄等眾多上市櫃建商之後，營建業「獲利王」興富發集團總裁鄭欽天四月上旬證實將在北、高兩地與君悅等國際級旅館業者合作，打造精品旅館。房地產不景氣，建築開發商轉進休閒市場搶當飯店大亨，然而，在陸客減少，觀光業哀鴻遍野之際，建商的舉動勢必攪亂春水，讓飯店業者承受更大的經營壓力，甚至將直接面對被市場淘汰的挑戰。
建商經營飯店
養地、收益 一舉數得
興富發建設集團以及鄭欽天個人計畫在新北市金山區、台中、台南、高雄等地開設飯店，由於是第一次跨足休閒觀光事業，加上現金滿手且土地資源雄厚，興富發將會選擇國際級觀光飯店集團攜手，已經曝光的合作對象包括君悅酒店集團（Hyatt）和日本大倉飯店集團（Okura）。
另外，麗寶集團旗下的福容飯店桃園機場捷運A8去年六月開幕後，福容飯店從新北貢寮到屏東恆春已經有十五個據點，集團董事長吳寶田也已經對外證實嘉義世賢路、台東三仙臺、台中車站旁等五家新飯店已經展開規畫，全台最大連鎖飯店的地位已經無從動搖。
除了麗寶、興富發外，國泰、國揚、遠雄、力麒、太子、鄉林等建商早就跨足飯店領域，營建業龍頭國泰建設旗下國泰商旅經營和逸與慕軒等品牌飯店，國揚擁有漢來飯店股權，遠雄旗下有花蓮遠雄悅來。台北市信義計畫區的W Hotel股權由太子建設百分之百持有，力麒旗下子公司力麗酒店在台灣與中國大陸經營了「力麗哲園」、「久居棧」、「湖邊?」三個飯店品牌。鄉林建設重建日月潭涵碧樓，將其經營成國內最頂級的度假飯店，甚至帶著台灣經驗登陸，到山東蓋了青島涵碧樓。
一時間，蓋飯店與經營飯店不但是建築大亨們搶發觀光財的踏板，似乎也是房市景氣反轉後建商扳轉困局的優勢策略。一位建設公司高層透露，更重要的是經營飯店可以「養地」，一來能以投資產業之實躲過官方打房行動的立即威脅，二來能拉抬地價與未來一旁住宅的房價，可說是一舉數得。
此外，只要設備弄好，服務做好，餐廳的菜搞得有特色，飯店開門營業就可以獲得穩定的現金流，和必須償付利息、繳納高額房屋稅的空屋相比，自然「有出息」得多。可以想見的，是跨足觀光休閒事業的建築開發商一定會越來越多，而已經登堂入室的建商還會持續加碼。
陸客不來需求驟減
飯店壓力與日俱增
交通部觀光局統計，全台籌設或興建中的飯店達52家，2017年底前新房間供給量多達20,418間。然而令人擔心的是台灣觀光市場有那麼大的胃納量嗎？國民黨執政時代兩岸關係平穩，2009年起由於陸客來台觀光人數從前一年的32萬人次跳升至97萬人次，來台觀光旅客總人次也因此由380萬躍升至440萬，接著是550萬、600萬、730萬、800萬、990萬，接著就是2015年的1,040萬。
2015這年，光是來自中國大陸的觀光旅客人次就達418萬，佔了4成。然而隔年國民黨在總統大選中敗選，民進黨執政後兩岸關係急轉直下，陸客人數先是暴跌至2016年的350萬，今年一至三月合計來台觀光陸客團比去年減少60.7％，自由行比去年同期減少35.8％，如今，隨著兩岸氛圍降至冰點，「阿陸仔」不來了的狀況將持續惡化，那麼多飯店房間將來給誰住？
陸客減少重創旅行社、遊覽車業及餐飲業，飯店業的經營壓力也與日俱增，但是弔詭的是國內飯店業供給量卻不減反增，粥少僧多下，老爺酒店集團執行長沈方正預言，從今年開始到2020年止將出現旅館「爆發潮」，退場問題將會浮上檯面。可以預見的是，台灣飯店業的競爭必然將進入戰國時代，無情的廝殺遲早都會展開，建商在十一、二年房市大多頭期間累積了雄厚的資金實力，在國際級飯店集團夥伴加持下較有本錢殺出重圍，況且，就算轉投資盈利不如預期也不打緊，畢竟用積極的作為來養地，可以創造豐厚的未來價值，但是反觀飯店業者的前景就令人擔心了。
宏大國際資產公司總經理陳益盛接受財訊雜誌採訪時曾透露：「已經有近百家飯店業者打算把飯店拿出來賣，遍及北、中、南及各風景區。」墾丁等觀光區的民宿、旅館和飯店去年起就陸續傳出頂讓或拋售消息，都會區也好不到哪裡去，高雄就一度傳出有四成飯店想要出售的消息，傳言雖有待證實，然而你還是可以輕而易舉地聞出腥風血雨的氣息。
觀光類股慘兮兮
老牌業者股價剩個位數
上市觀光類股現階段表現強弱互見，類股加權指數一年來微漲約2.9％，晶華5月12日收盤價156元，但是和2014年最高點時的375元已有一段差距，國賓兩年來股價跌了11％，夏都兩年跌了15.7％。而老字型大小觀光飯店六福的股價兩年來跌了30％，5月12日收盤價僅8.16元，在上市觀光類股中僅贏過去年慘賠1.5個股本的富驛。值得玩味的是富驛2015年初才花9億元買下六福經營不善的墾丁「六福莊」，更名為「墾丁泊逸度假酒店」，想不到改了名後，當時的買賣方都未改運，如今反而在類股經營及股價表現中攜手敬陪末座。
其實六福自1988年股票上市後，經歷過很長一段風光期，股價曾經一舉突破320元，1998年之前每年最高股價都在110元以上，但1997年爆發亞洲金融風暴，隔年風暴襲向台灣，股市暴跌，六福1999年時最高股價只剩70元，此後連續兩年腰斬，2000年至2009年稅後淨利更是連續九年均為負數，賠得慘兮兮。
屢傳負面事件
飯店經營雪上加霜
觀光業競爭日趨激烈，經營環境惡化，多數飯店業者也努力透過擴增客源、提高軟硬體檔次、服務深化或多元化等手段扳轉頹勢，可惜近年來部分飯店在經營上不時有狀況發生，以去年五月黑心海鮮流入五星級飯店事件為例，踩到地雷的飯店光六福集團旗下就有六福皇宮和六福客棧等。W Hotel近幾年有「潮派聖地」之稱，雖然形成特色，但小模轟趴送命事件之後社會的負面觀感大增。晶華酒店的宴會廳樓梯害前臺泥董事長辜成允摔跤送命，又讓前行政院長唐飛摔傷，也狠狠地被扣了分。
此外，六福集團執行長莊豐如的夫婿賴振融去年初涉嫌買進六福股票，套利92萬元事件，台北地檢署已在同年底依違反證交法內線交易罪起訴。而六福皇宮未獲三立電視授權即讓房客收看節目一事，也已被判賠20萬元。這兩件事都引來外界嘲諷：「連區區小錢都要賺，都要拗，實在歹看。」
俗語說「一葉知秋」，若非意會到經營麻煩大了，相信少數飯店業也不致於進退失據。參與競爭的營建業者不是毒蛇猛獸，房屋率不好也不應該歸罪陸客不來等外在原因，後段班裡的飯店業者應找回上一代的熱情與態度，才能躲過被自己淘汰的命運。
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(來源:《好房網House Fun》 2017年6月)
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